Ζωική Παραγωγή – Περιβάλλον (κωδ. 0018)

ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ / ΕΠΙΛΟΓΗΣ Ε
ΕΞΑΜΗΝΟ 7ο ΕΖΠΥ
ΔΙΔΑΣΚΩΝ ΘΕΩΡΙΑΣ Γ. Ζέρβας (συνδιδάσκεται με συναδέλφους από άλλα εργαστήρια του Τμήματος)
ΔΙΔΑΣΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ
ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΘΕΩΡΙΑΣ 2
ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ -
ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ 2

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στοιχεία του περιβάλλοντος που επηρεάζονται από την άσκηση της κτηνοτροφικής δραστηριότητας ή την εκτροφή των υδρόβιων οργανισμών (ιχθύων, μαλακίων, οστρακοειδών). Γενικές αρχές λειτουργίας του περιβάλλοντος. Κύκλοι ισορροπίας. Ρύπανση και Μόλυνση. Επίδραση του εφαρμοζόμενου παραγωγικού συστήματος εκτροφής (εντατικού-εκτατικού) στο περιβάλλον. Επίδραση του τρόπου βόσκησης και διαχείρισης των βοσκησίμων εκτάσεων στη βιοποικιλότητα, τη διατήρηση της αειφορίας και τη διασφάλιση της αισθητικής αυτών (π.χ. υπεροβόσκηση-διάβρωση, υποβόσκηση-ερημοποίηση). Ορθή διαχείριση των πάσης φύσεως νομευτικών και υδάτινων πόρων για να αποφευχθεί η υποβάθμιση του περιβάλλοντος. Χρησιμοποίηση ισόρροπων σιτηρεσίων με ή χωρίς χρησιμοποίηση πρόσθετων υλών (π.χ. ένζυμα) με τη μέγιστη δυνατή πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών της τροφής και την αποτελεσματικότερη χρησιμοποίηση αυτών (με βελτίωση της βιοδιαθεσιμότητας) από το ζωικό οργανισμό ώστε να αποβάλλεται η ελάχιστη δυνατή ποσότητα «ρυπαντών» όπως είναι το μεθάνιο, η κόπρος (Ν, Ρ, ιχνοστοιχεία) και τα ούρα (ουρία, αμμωνία και λοιπές αζωτούχες ουσίες). Τρόποι εκτροφής ζώων και υδρόβιων οργανισμών φιλικοί προς το περιβάλλον. Επιπτώσεις από τη λειτουργία των πτηνο-κτηνοτροφικών μονάδων. Μέτρα αντιμετώπισης και παράμετροι ελέγχου. Νομοθεσία περιβάλλοντος και πτηνο-κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.