Είναι απόφοιτος (2004) της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών, του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, όπου ολοκλήρωσε τόσο τις μεταπτυχιακές (2006) όσο και τις διδακτορικές του σπουδές (2014). Έχει μετεκπαιδευτεί στη Γερμανία (2008 και 2013, EMBL, Χαϊδελβέργη), σε θέματα σύγχρονης βιοτεχνολογίας καθώς και στη Νορβηγία (2019, IMR, Μπέργκεν), σε θέματα χρήσης ιχθύων εργαστηρίου. Έχει πολυετή προϋπηρεσία στη διαχείριση ερευνητικών έργων (2005-2014) και έχει εργασθεί στη βιομηχανία ως υπεύθυνος παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων (2016-2019). Πραγματοποίησε Μεταδιδακτορική Έρευνα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (2014-2015) και στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (2015). Είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Εργαστήριο Εφηρμοσμένης Υδροβιολογίας του Τμήματος Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (2019-σήμερα), με αντικείμενο «Εκτροφή υδρόβιων οργανισμών».

• Εκτροφή ιχθύων σε εντατικά συστήματα.
• Διαχείριση γεννητόρων και ιχθύων σε συστήματα εντατικής εκτροφής
• Μοριακή ενδοκρινολογία
• Γενετική βελτίωση υδρόβιων ζωικών οργανισμών με χρήση μοριακών γενετικών δεικτών
• Πληθυσμιακή μοριακή γενετική
• Αναπτυξιακή βιολογία υδρόβιων ζωικών οργανισμών
• Λειτουργική γονιδιωματική ιχθύων, γονιδιακή και πρωτεϊνική έκφραση, επιγενετικές μεταβολές
• Εξελικτική Βιολογία υδρόβιων ζωικών οργανισμών
• Οικοφυσιολογία υδρόβιων ζωικών οργανισμών

Psofakis, P., Karapanagiotidis, I.T., Malandrakis, E.E., Golomazou, E., Exadactylos, E., and E. Mente (2020) Effect of fishmeal replacement by hydrolyzed feather meal on growth performance, proximate composition, digestive enzyme activity, haematological parameters and growth-related gene expression of gilthead seabream (Sparus aurata). Aquaculture. 521: 735006

Kavouras, M., Malandrakis, E.E., Danis, T., Blom, E., Anastassiadis, K., Panagiotaki, P., and A. Exadactylos (2019) Hox genes polymorphism depicts developmental disruption of common sole eggs. Open Life Sciences. 14: 549–563

Gkafas, G.A., Hatziioannou, M., Malandrakis, E.E., Tsigenopoulos, C.S., Karapanagiotidis, I.T., Mente, E., Vafidis, D., and A. Exadactylos (2019) Heterozygosity fitness correlations and generation interval of the Norway lobster in the Aegean Sea, eastern Mediterranean. Journal of Biological Research-Thessaloniki 26:14

Kavouras, M., Malandrakis, E.E. Golomazou E., Konstantinidis, I., Blom, E., Arjan P. Palstra, AP, Anastassiadis K., Panagiotaki, and A. Exadactylos (2019) Hox gene expression profiles during embryonic development of common sole. Animal Biology. 69(2): pp. 183-198

Karapanagiotidis, I.T., Psofakis, P., Mente, E., Malandrakis, E.E. and E. Golomazou (2018) Effect of fishmeal replacement by poultry by-product meal on growth performance, proximate composition, digestive enzyme activity, haematological parameters and gene expression of gilthead seabream (Sparus aurata). Aquaculture Nutrition. 25(1): pp. 3-14