Το Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως & Διατροφής δραστηριοποιείται στη διδασκαλία και την έρευνα που αφορούν τις Ζωοτροφές και την Τεχνολογία Ζωοτροφών, τη Διαχείριση Βοσκοτόπων, τη Φυσιολογία Θρέψης, την Εφαρμοσμένη Διατροφή, τις εφαρμογές της Βιοτεχνολογίας στη Διατροφή, τη Διατροφή και την Κυκλική Οικονομία, καθώς και τη Χημεία φυσικών και συνθετικών βιοδραστικών προϊόντων στη διατροφή παραγωγικών κυρίως ζώων.
Το εργαστήριο βρίσκεται στον 1ο όροφο του Κτιρίου Ι. Δημακόπουλος στο Campus Αθηνών (Ιερά Οδός 75, Βοτανικός, 118 55). Διευθύνεται από τον Καθηγητή Κωνσταντίνο Μουντζούρη και στελεχώνεται από οκτώ (8) μέλη Διδακτικού και Ερευνητικού Προσωπικού (ΔΕΠ), δύο (2) μέλη Εργαστηριακού Διδακτικού Προσωπικού (Ε.ΔΙ.Π.) και ένα (1) μέλος Ειδικού Τεχνικού Εργαστηριακού Προσωπικού (Ε.Τ.Ε.Π.). Τα μέλη του Εργαστηρίου συμμετέχουν σε εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα καθώς και στην υποστήριξη του αγροτικού τομέα στην Ελλάδα παρέχοντας τεχνογνωσία και υπηρεσίες πάνω στα αντικείμενα που θεραπεύει.
Προσωπικό
Ερευνητική Δραστηριότητα
Συστηματική έρευνα της φυσιολογίας θρέψης των αγροτικών ζώων με βιοτεχνολογικές και μοριακές τεχνικές
Μελέτη των φυσικοχημικών ιδιοτήτων των ζωοτροφών και της τεχνολογίας προετοιμασίας και παρασκευής ισόρροπων σιτηρεσίων
Μελέτη των επιπτώσεων των θρεπτικών ουσιών στο μεταβολισμό και τις διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος του ζώου
Βελτίωση της ποιότητας των κτηνοτροφικών προϊόντων, μέσω συμπλήρωσης των σιτηρεσίων με βιοενεργές ουσίες
Μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος και των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου που προκαλούνται από την κτηνοτροφία
Μελέτη των αλληλεπιδράσεων μεταξύ γονιδίων των ζώων και των θρεπτικών συστατικών της χορηγούμενης τροφής
Αποσαφήνιση των αλληλεπιδράσεων μεταξύ εντερικής λειτουργίας, υγείας και αποδόσεων των ζώων
Προώθηση και διάχυση τεχνογνωσίας για τη βελτιστοποίηση της αποτελεσματικότητας της διατροφής στην πράξη
Για την διασφάλιση της ποιότητας της έρευνας το προσωπικό του Εργαστηρίου παρακολουθεί συστηματικά και εκ του πλησίον τις συνεχείς διεθνείς εξελίξεις στους τομείς της Επιστήμης της Διατροφής και της Τεχνολογίας των ζωοτροφών με συμμετοχή του σε Επιστημονικά Συνέδρια, Διεθνείς Εκδηλώσεις, Ευρωπαϊκά Προγράμματα Συνεργασίας σε θέματα διδασκαλίας και έρευνας, ομάδες εργασίας ή επιτροπές, εθνικές και διεθνείς που ασχολούνται με την επίλυση και προώθηση επίκαιρων και σημαντικών θεμάτων που άπτονται της Διατροφής. Ανανεώνει και εκσυγχρονίζει συνεχώς το πάσης φύσεως εκπαιδευτικό υλικό και ερευνητικό εξοπλισμό του (βιβλία, περιοδικά, Η/Υ, λογισμικό, αναλυτικές τεχνικές, αναλυτικές συσκευές, επιστημονικά όργανα κλπ).
Προσφερόμενα Μαθήματα
ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ
Υποδομές
ΧΗΜΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ
ΣΤΕΡΕΟΣΚΟΠΙΑ
ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΙΑ
ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ
ΧΩΡΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ & ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ
ΧΗΜΕΙΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Εγκαταστάσεις Ζώων
Βοηθητικές Εγκαταστάσεις και Εξοπλισμός
ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΡΙΑ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ
Μονάδα Μικρής Κλίμακας με 1 χώρο αποθήκευσης ζωοτροφών, 1 αναμικτήρα περιστροφικού τύπου (βαρέλα) χωρητικότητας 50 kg, 1 κάθετο αναμικτήρα χωρητικότητας 100 kg, 1 χορτοκοπτικό για τεμαχισμό χονδροειδών ζωοτροφών, 1 σφυρόμυλο άλεσης, 2 μύλους προετοιμασίας δειγμάτων ζωοτροφών και 1 μηχανή παρασκευής συμπήκτων με χοάνη τροφοδοσίας, δυναµικότητας 100 kg/h (LISTER, UK)
Αυτόματη Μονάδα Μεγάλης Κλίμακας
Παρεχόμενες Υπηρεσίες
Το Εργαστήριο δύναται να πραγματοποιεί:
Πληροφορίες:
Κατσαρού Ειρήνη, +30 210 5294412, ekatsarou@aua.gr