• Πτυχίο Γεωπονίας, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, με ειδίκευση στη διαχείριση βοσκοτόπων.
• Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Ζωική Παραγωγή και Διατροφή, Πανεπιστήμιο του Aberdeen, Σκωτία, Ηνωμένο Βασίλειο, ειδίκευση στους δευτερογενείς φυτικούς μεταβολίτες στη διατροφή των ζώων σε φυτοφάγα ζώα μηρυκαστικά
• Διδακτορικό Δίπλωμα Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με έμφαση στο ρόλο των δευτερογενών φυτικών μεταβολιτών στην ιχνηλασιμότητα των ζωικών προϊόντων
• Ερευνήτρια στην Επιστήμη της Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Επιστημών Γεωπονίας, Περιβάλλοντος και Τροφίμων, Ελεύθερο Πανεπιστήμιο του Bolzano, Ιταλία

• Εκτίμηση της τρέχουσας κατάστασης των βοσκοτόπων και αξιολόγηση βελτιωτικών παρεμβάσεων για τη διαχείρισή τους
• Συστήματα κτηνοτροφικής παραγωγής με βάση τους βοσκότοπους και διαχείριση των βοσκοτόπων και των βοσκόντων ζώων
• Επίδραση της διατροφής σε βοσκότοπους και ειδικότερα των δευτερογενών φυτικών μεταβολιτών, στην ποιότητα των κτηνοτροφικών προϊόντων
• Ευκαιρίες για την ανάπτυξη συστημάτων κτηνοτροφικής παραγωγής σε μονοφυτικούς, διφυτικούς και πολυφυτικούς λειμώνες σε ξηρικές ή αρδευόμενες περιοχές
• Διερεύνηση της χρήσης εναλλακτικών πόρων για την παραγωγή ζωοτροφών υψηλής διατροφικής αξίας
• Διατροφική συμπεριφορά φυτοφάγων αγροτικών ζώων
• Αξιολόγηση της υγείας και της ευζωίας των ζώων που βόσκουν
• Επίδραση της βόσκησης στις περιβαλλοντικές παραμέτρους των φυσικών και τεχνητών βοσκοτόπων
• Παραγωγικές, οικονομικές και κοινωνικές συνθήκες για την κτηνοτροφία σε φυσικούς βοσκότοπους και σε συνδυασμό με δενδρώδεις και αροτραίες καλλιέργειες

Poulopoulou I., Horgan M.J., Siewert B., Siller M., Palmieri L., Martinidou E., Martens S., Fusani P., Temml V., Stuppner H., Gauly M. 2023. In vitro evaluation of the effects of methanolic plant extracts on the embryonation rate of Ascaridia galli eggs. Veterinary Research Communications. https://doi.org/10.1007/s11259-022-09958-9.

Poulopoulou I., Zanon T., Alrhmoun, M., Katzenberger K., Holighaus L., Gauly M. 2023. Development of a benchmarking tool to assess the welfare of dairy cattle on small scale farms. Journal of Dairy Science, 106(9), pp. 6464–6475. DOI: 10.3168/jds.2022-22592.

Sarrou E., Martens S., Chatzopoulou P., Poulopoulou I., Gauly M., Martinidou E., Palmieri L., Masuero D., Ganopoulos I., Trikka F. 2023. High throughput pre-breeding evaluation of Greek oregano (Origanum vulgare L. subsp. hirtum) reveals multi-purpose genotypes for different industrial uses. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants 37, DOI: 10.1016/j.jarmap.2023.100516.

Faccia M., Maggiolino A., Natrella G., Zizzadoro C., Poulopoulou I., Bragaglio A., De Palo P. 2022. Ingested versus inhaled limonene in sheep: A pilot study to explore potential different transfer to the mammary gland and effects on milk and Caciotta cheese aroma. Journal of Dairy Science 105. Article in Press. https://doi.org/10.3168/jds.2022-22016.

Poulopoulou I., Hadjigeorgiou I. 2021. Evaluation of Terpenes’ Degradation Rates by Rumen Fluid of Adapted and Non-adapted Animals. Natural Products and Bioprospecting. Open access. DOI: 10.1007/s13659-020-00289-3.