Απόφοιτος του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (1996). Έλαβε το διδακτορικό του από το ίδιο τμήμα το 2000 (τίτλος διατριβής: «Εξέλιξη του σωματικού βάρους και των επιμέρους τεμαχίων του σφαγίου, δύο υβριδίων κρεοπαραγωγών ορνιθίων, από την εκκόλαψη έως την ενηλικίωση»). Έχει εργαστεί ως υπεύθυνος διαχείρισης εκκολαπτηρίου (2002-2003), ως Επιθεωρητής ζωικής παραγωγής σε φορέα ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων και συστημάτων διαχείρισης του αγροπεριβαλλοντικού χώρου (2006-2007) και ως Προϊστάμενος Τμήματος Κατάρτισης στον Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α.- «Δήμητρα» (νυν ΕΛΓΟ «Δήμητρα») κατά τα έτη 2009-2010. Διετέλεσε Λέκτορας (2010-2017), Επίκουρος Καθηγητής (2017-2024) και Αναπληρωτής Καθηγητής (2024-σήμερα) στην εκτροφή αγροτικών ζώων στο τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών. Διδάσκει σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών στο ΓΠΑ, είναι επιβλέπων σε πληθώρα διπλωματικών εργασιών, σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο, ενώ επιβλέπει 2 διδακτορικές διατριβές. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 50 επιστημονικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, με δείκτη h=18, και πληθώρα ανακοινώσεων σε εθνικά και διεθνή συνέδρια.
Έχει συμμετάσχει σε περισσότερα από 10 ερευνητικά προγράμματα που χρηματοδοτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, το Ελληνικό Δημόσιο ή μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα σχετίζονται με μαθηματικά πρότυπα ανάπτυξης, την ποιότητα των ζωικών προϊόντων (αυγά, κρέας από πτηνά, κουνέλι και αρνί), τη χρήση φυσικών αντιοξειδωτικών στη διατροφή των ζώων, του γενετικούς πόρους στη ζωική παραγωγή.
Kritsa M.Z.; Sossidou E.N.; Banias G.F.; Goliomytis M. (2026). A systematic review of farm-level sustainability indicators in broiler production. World’s Poultry Science Journal 82, 65-78. https://doi.org/10.1080/00439339.2025.2611355
Goliomytis, M., Simitzis, P., Karageorgou, A., Michalea, N., Belesi, K., Mougiou, M. E., Syritou, V., Hager-Theodorides, A. L., Stavrakakis, I., & Ntougias, S. (2025). Valorization of fermented orange pulp as a sustainable feed ingredient: Impacts on broiler growth, immune system, meat quality and lipid oxidation. Poultry Science, 104(12), 105964. https://doi.org/10.1016/J.PSJ.2025.105964
Pappa, E. C., Kondyli, E., Pappas, A. C., Papalamprou, L., Mara, A., Kyriakaki, P., Zoidis, E., Karageorgou, A., Giamouri, E., Sarri, A., Simitzis, P., Goliomytis, M., Sanna, G., Tsiplakou, E., & Georgiou, C. A. (2025). Elemental profile of traditional, commercially available Greek cheeses. International Dairy Journal, 169, 106315. https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2025.106315
Karageorgou, A., Mouiki, D., Lolou, D.-M., Hager-Theodorides, A.-L., Theodorou, G., Massouras, T., Diamantopoulou, P., Simitzis, P., Politis, I., & Goliomytis, M. (2024). The influence of dietary supplementation with oyster mushroom waste on laying hens’ performance, egg quality and immune parameters. Poultry Science, 103(12), 104320. https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104320
Kritsa, M. Z., Tsiboukas, K., Sossidou, E. N., Simitzis, P. E., & Goliomytis, M. (2024). Partial budget analysis of laying hens’ transition from cages to production systems of improved welfare: a case study in Greece. British Poultry Science, 65(5), 503–512. https://doi.org/10.1080/00071668.2024.2360631